Listado de blogs

REFLEXIONES NUTRICIONALES DE LOS AMINOÁCIDOS

18, Abril 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

Comencemos resaltando que los diversos estudios realizados han indicado que el crecimiento del músculo esquelético depende de manera crítica de los nueve aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina,...

Ingesta Energética y de Macronutrientes en Mujeres Atletas

15, Abril 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

Hay una escasez de ensayos clínicos sobre atletas femeninas, puesto que la mayoría de investigaciones son realizadas en atletas masculinos. Con la creciente participación de las mujeres en los eventos...

Consideraciones Metabólicas de las Proteínas

6, Abril 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

El cuerpo humano depende de tres macronutrientes para producir energía, la cual es utilizada para el desarrollo de trabajo muscular y varias funciones celulares, incluyendo le reconstrucción y síntesi...

Memoria Muscular & Nuevo Modelo de Atrofia e Hipertrofia Muscular

28, Marzo 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

Recientemente (Enero 2016), Kristian Gundersen, profesor de Fisiología y Biología Celular de la Universidad de Oslo (Noruega) ha publicado un artículo muy interesante en el Journal of Experimental Bio...

Entrenamiento Físico: Una disciplina científica

7, Marzo 2016
Mg. Adrián Arévalo Rodríguez

Cuando nos vemos sumergidos cada vez más en las teorías, tesis y propuestas de diferentes autores del entrenamiento físico, tanto a nivel deportivo como para la salud, nos encontramos con paradigmas p...

Resolvinas – El poder de los Suplementos con Omega 3

17, Febrero 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

Las resolvinas son moléculas que favorecen la resolución de los procesos inflamatorios y que derivan de los ácidos grasos n-3 de cadena larga EPA y DHA (Prieto MA & Ramírez M). Del EPA surge la serie...

¿Deberían Todos Tomar Creatina?

8, Febrero 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

La creatina en su forma libre y fosforilada tiene un papel esencial en el mantenimiento y distribución de los niveles de ATP en tejidos con altas y fluctuantes demandas energéticas como el músculo, ce...

Gamas de Alimentos

5, Febrero 2016
Prof. Diego Alexander Bonilla Ocampo

Atendiendo a la diferencia en la modalidad de conservación se han llegado a establecer las llamadas Gamas de Alimentos, las cuales obedecen a los diferentes tipos de tecnología que utiliza la industri...